誰發明的這種銀耳新吃法?夏天吃解暑又養生

            發布時間:2023-05-12

              來源:美美家的廚房

            食材:

            主料 黑小米100克 銀耳20克 黃豆30克
             
            輔料:白糖適量 水適量
             
            做法:
             
            1、銀耳泡發后清洗干凈,黃豆泡3個小時左右,黑小米清洗干凈,也泡發三個小時左右。
             
            2、將充分泡發的銀耳擠干水分,之后切成碎末,銀耳的膠質是從切口析出的,切得越碎,膠質就出來得越多,口感更好。
             
            3、泡發的黃豆和黑小米反復用清水清洗干凈,將黃豆、黑小米放入醇漿機中,銀耳碎末也放進去,加入比平時打豆漿稍微多一點的水。銀耳膠質比較多,打出來很粘稠,水要稍微多一點。
             
            4、將豆漿打好倒出,放適量白糖調味即可。
             
            5、豆漿放涼后,用勺子舀入冰棒模具里,放入冰箱,冷凍至變硬即可。零添加劑的養生冰棒,小孩子吃一口就愛上!



             
             

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